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Présentation
Halal Correct France a élaboré une procédure permettant de demander un certificat halal. Celle-ci est présentée ci-dessous.
Le contenu du programme d’audit et ses éventuels ajustements dépendent de la taille et de la complexité de l’organisation, du champ de certification, des produits et des procédés concernés. Le niveau de maturité démontré du système de management ainsi que les résultats des audits précédents sont également pris en compte.
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Exigences de Halal Correct France
Toutes les organisations signent un accord de coopération qui décrit de manière claire, identifiable et vérifiable la procédure applicable aux deux parties. Halal Correct France bénéficie d’une reconnaissance internationale et travaille conformément aux normes GSO 2055-2:2021 et ISO/CEI 17065:2012.
Halal Correct France applique ainsi des exigences élevées à la certification halal. Les lignes directrices relatives à l’abattage halal, à la transformation de la viande et aux procédés de fabrication des aliments sont définies dans le référentiel halal, disponible sur demande.
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Référentiel de Halal Correct France
La nouvelle édition de notre procédure de certification est accessible à tous nos clients et partenaires. Le référentiel Halal Correct France 2021-2022 décrit les principaux aspects, définitions et processus nécessaires à une préparation optimale.
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Délais d’une demande de certification halal
La durée moyenne du traitement d’une demande de certification halal est comprise entre 21 et 30 jours ouvrés à compter de la réception d’un dossier complet. Ce délai comprend l’examen documentaire, la planification et la réalisation de l’audit, ainsi que l’évaluation finale précédant la délivrance du certificat halal.
Il peut varier selon le champ de certification, l’exhaustivité des documents, la planification de l’audit et les éventuelles actions correctives requises.
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Étape 1 : Dépôt de la demande (1 à 4 jours)
Dépôt de la demande de certification halal accompagnée des documents requis.
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Étape 2 : Examen documentaire et contrôle du dossier (1 à 5 jours)
Premier examen des documents transmis afin de vérifier leur exhaustivité et leur conformité.
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Étape 3 : Planification de l’audit (1 à 3 jours)
Planification de l’audit sur site et information du demandeur.
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Étape 4 : Audit sur site (1 à 5 jours)
Réalisation de l’audit afin d’évaluer la conformité aux normes halal.
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Étape 5 : Rapport d’audit et actions correctives (1 à 4 jours)
Préparation du rapport d’audit et traitement des éventuelles non-conformités.
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Étape 6 : Évaluation finale et décision
Examen des conclusions de l’audit et prise de la décision de certification.
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Étape 7 : Délivrance du certificat halal
Délivrance du certificat halal au demandeur après confirmation de la conformité.